Nous
Nous sommes Serena et Erica Franchino, monitrices de ski et diplômées en gestion d’entreprise.
C’est nos grands-parents maternels et notre mère, qui sont nés et ont vécu dans ce petit et magnifique joyau de la vallée de Ripa, qui nous ont transmis notre passion pour la montagne et pour Sauze di Cesana.
L’idée de créer et de gérer un « Room & Breakfast » s’est parfaitement inscrite dans notre histoire et celle de notre famille : les nombreux hivers et les nombreux étés passés au pied de ces montagnes ont nourri notre âme de rêves et de projets. Et celui-ci, notamment.
En 2026, ce rêve a connu un nouveau chapitre avec la création de Granuit Alpine Home : deux petits appartements aménagés au rez-de-chaussée du chalet. Un projet né de l’amour même que l’on porte à cette maison et de la volonté de continuer à faire vivre son histoire, en alliant le charme de la tradition au confort d’aujourd’hui.
Cette réussite a également été rendue possible grâce à Giovanni, le compagnon de Serena, lui aussi moniteur de ski, qui, avec la même passion, le même dévouement et le même soin, a partagé chaque étape de ce parcours, contribuant ainsi à transformer un rêve de famille en une réalité à vivre et à raconter.
Ainsi, pierre après pierre, Granuit continue de grandir, en préservant ses racines tout en s’ouvrant à de nouveaux souvenirs, rencontres et émotions.
LA MAISON
UN HÉRITAGE HISTORIQUE
La maison a été construite en 1603. À cette époque, elle comprenait une étable, une grange, un grenier à grains et une petite pièce où l’on pouvait dormir.
La famille de Serena a acheté cette maison en 2004. Les travaux de rénovation ont commencé en 2015 et se sont achevés à l’automne 2018.
Les travaux de rénovation ont été réalisés par le père de Serena, Massimo Franchino, qui a su concrétiser, à l’aide de pierres, de mortier, de bois et de beaucoup de passion, nos rêves et notre projet. Le projet de chambres d’hôtes Granuit est né de la volonté de Serena, de sa sœur Erica et de leur mère Carla.
Giovanni a participé à la rénovation du rez-de-chaussée, où se trouvent aujourd’hui les deux appartements d’Alpine Home, et il gère l’établissement avec Serena.
PHILOSOPHIE
POUR UN SÉJOUR DURABLE
Le chalet a été rénové de manière à garantir un impact aussi faible que possible sur l’environnement, ce qui lui a valu d’obtenir la classe énergétique A.
La production d’eau chaude est assurée par des panneaux solaires thermiques, tandis que le chauffage est assuré par une chaudière à bois.
La gestion repose sur les principes du « zéro déchet » et sur ceux définis par l’Agenda 2030 des Nations Unies, selon la devise « Je refuse si je ne peux pas réutiliser », en vue d’une production sans plastique ou d’une réutilisation complète de celui-ci.
PRODUITS
DE QUALITÉ – AUTHENTIQUES – LOCAUX
Les petits-déjeuners du Room and Breakfast – sucrés et salés – sont préparés chaque matin à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Une attention particulière est accordée aux allergies et intolérances alimentaires.
Chez Granuit, chaque matin commence par une surprise. Notre petit-déjeuner varie chaque jour et est entièrement préparé par nos soins avec des ingrédients de première qualité, de la passion et de la créativité.
Nous pensons que le plus beau début de journée est celui auquel on ne s’attend pas.
